METODOLOGIA DA IMPLANTAÇÃO DE UM SISTEMA DE AQUECIMENTO SOLAR COMPOSTO POR EMBALAGENS RECICLÁVEIS PARA HIGIENIZAÇÃO DE UTENSÍLIOS DE ORDENHA

Resumo

O Brasil retém o maior rebanho bovino leiteiro do mundo, porém ocupa o 6º lugar no Ranking Mundial de países produtores de leite. A maior parte deste rebanho está distribuída entre milhares de pequenas propriedades, como o Sitio Nossa Senhora de Lourdes em Mirante do Paranapanema–SP. Estas pequenas propriedades encontram dificuldades ao longo de seu processo produtivo por razões como falta de incentivos, poucos recursos financeiros, pouca informação tecnológica, o que resulta em um produto (leite) de baixa qualidade. A qualidade do leite é definida por fatores relativos ao manejo dos animais (sanidade e alimentação) e práticas de higiene antes, durante e depois da ordenha. Parte desse processo de higienização é realizada com água de qualidade boa em temperatura fria e quente (50 – 60ºC) aquecida por energia usual (elétrica e gás GLP), para limpeza dos aparelhos e utensílios utilizados na ordenha, o que interfere nos resultados financeiros do produtor. O objetivo deste trabalho é estruturar uma metodologia para implantação deste sistema de aquecimento solar composto por embalagens recicláveis para higienização dos materiais do processo de ordenha em pequenas propriedades rurais. Sendo assim, o aquecedor solar utilizado como material de higienização de tais utensílios pode ser estudado como um equipamento de baixo custo e ainda manufaturado, o que propicia economicamente sua utilização em propriedades deste porte.