DISEÑO, CONSTRUCCIÓN Y ENSAYOS PRELIMINARES DE UN SECADOR SOLAR DE PIMIENTO PARA PIMENTON EN SAN CARLOS, VALLE CALCHAQUÍ, ARGENTINA

Resumo

Se presenta el diseño, construcción y primeros ensayos de un secador solar activo de tipo indirecto, destinado a la producción de pimentón. El secador utiliza un banco de 32 calentadores solares de aire de 7,32 m de largo y 0,94 m de ancho. Un motor de 4 HP a 1500 rpm fuerza el aire caliente de los colectores a ingresar a una cámara de secado de dimensiones 1,8 m de alto, 16,8 m de largo y 3 m de ancho. En la cámara, el producto es dispuesto en 22 carros, permitiendo una carga máxima de 4610 kg. Se realizaron ensayos de funcionamiento del sistema durante su primer año de uso, con carga de 3500 kg de pimiento. Fueron medidos valores de temperatura ambiente, velocidad de viento y radiación solar global horizontal; temperatura de aire a la entrada y salida de dos colectores solares, en el caño maestro y a la entrada y salida de la cámara de secado. Además se midió la humedad relativa en la entrada y salida de la cámara de secado, y el flujo de aire dentro del secador. Los resultados muestran un incremento de 35 ºC entre la temperatura de entrada y salida de los colectores solares y temperatura de 55ºC a la salida de la cámara de secado, con humedad relativa de 20%. Los resultados indican que el sistema genera energía suficiente para secar la carga en un par de días soleados y para incrementar la capacidad de carga.