ANÁLISIS ENERGÉTICO Y EXERGÉTICO DEL COMPORTAMIENTO TÉRMICO DE COCINAS SOLARES TIPO CAJA CON Y SIN MATERIAL DE CAMBIO DE FASE

Resumo

Este trabajo presenta una investigación realizada con el propósito de evaluar la incidencia que tiene la utilización de un dispositivo de almacenamiento térmico con material de cambio de fase (PCM) en el comportamiento de una cocina solar tipo caja. El estudio se efectúa mediante balances energéticos, exergéticos y cálculo de eficiencias. Se realizaron consideraciones termodinámicas a los fines de desarrollar metodologías racionales y significativas para la evaluación del intercambio energético que se produce entre cada una de las cocinas y sus alrededores, como así también para la obtención de la eficiencia de las mismas. Se obtuvieron datos experimentales de temperaturas en diferentes puntos interiores y exteriores de las cocinas y valores de radiación solar para diversos días. Los resultados obtenidos se presentan en gráficos que muestran los flujos energéticos y exergéticos para ambas cocinas, y los rendimientos instantáneos. Se obtienen valores para el desempeño energético y exergético diario que dan cuenta de una incidencia positiva en relación a la utilización de material de cambio de fase en el diseño de cocinas tipo caja.