TRATAMENTO HIDROTÉRMICO DE MANGAS AUXILIADO POR ENERGIA SOLAR TÉRMICA

Autores

  • Ailton Gonçalves da Silva Universidade Federal de Pernambuco
  • Claudemiro de Lima Júnior Universidade Federal de Pernambuco
  • Luis Arturo Gómez-Malagón Universidade Federal de Pernambuco

DOI:

https://doi.org/10.59627/cbens.2022.1191

Palavras-chave:

Mangas, TRNSYS, Termossolar

Resumo

O Estado de Pernambuco conta com Arranjos Produtivos Locais – APLs relacionadas a confecções, laticínios, gesso, vinicultura, entre outros, os quais requerem de calor de processo para aquecimento de água. No APL da fruticultura no município de Petrolina é empregado o tratamento hidrotérmico das mangas, o qual consiste na imersão da fruta num tanque com água quente (T > 46,1 °C) durante 90 minutos. Este tratamento é necessário para realizar o controle das moscas-das-frutas, o qual é exigido para que as mangas possam ser exportadas para países como Estados Unidos, Japão e Chile. Considerando que a energia empregada nesse processo é oriunda do gás natural, e que Petrolina possui índices de radiação solar apropriados para geração de calor de processo, o objetivo deste trabalho é estudar a viabilidade técnica e econômica da inserção da energia solar como fonte de geração de calor de processo para atender as demandas desse setor industrial. A análise técnica do uso de coletores solares térmicos foi realizada usando o software TRNSYS. No software foram analisadas especificamente dois cenários. O primeiro foi para validação da simulação considerando o gás natural como única fonte de calor para o aquecimento da água, o qual é o processo atualmente utilizado, e o segundo foi considerando um sistema termossolar com tanque de armazenamento para auxiliar na demanda de calor do processo. A análise econômica foi realizada usando a técnica Life-Cycle Savings – LCS, a qual determina os ganhos obtidos pelo uso do sistema termossolar em função da área dos coletores, o payback e a TIR – Taxa Interna de Retorno. Os resultados mostraram que, por exemplo, a curva do LCS tem um valor máximo positivo quando a área dos coletores solares é de 360 m2 tendo um payback de 52 meses uma TIR de 2,57% a.m. mostrando atratividade do investimento.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Referências

Abrafrutas - Associação Brasileira dos Produtores e Exportadores de Frutas e Derivados, 2020. Fruticultura – Setor em Expansão – Abrafrutas. Disponível em: <https://abrafrutas.org/2018/08/fruticultura-setor-em-expansao/>. Acesso em: 21 out. 2021.

ADEPE - Agência de Desenvolvimento Econômico de Pernambuco, 2021. Arranjos Produtivos Locais. Disponível em: <https://www.addiper.pe.gov.br/index.php/atuacao/arranjos-produtivos/>. Acesso em: 15 nov. 2021.

Banco Central do Brasil, 2021. Taxas de juros básicas – Histórico. Disponível em: <https://www.bcb.gov.br/controleinflacao/historicotaxasjuros>. Acesso em: 14 nov. 2021.

Lima, L.C., 2012. Análise de viabilidade econômico-financeira do negócio com base nas ferramentas da contabilidade gerencial, Monografia para obtenção do Grau de Bacharel, Ciências Contábeis, Universidade de Caxias do Sul, Caxias do Sul.

Duffie, J. A, Beckman, W., 2013. Solar Engineering of Thermal Processes. John Wiley & Sons.

EMBRAPA - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, 2020. Exportação de manga brasileira bate recorde em 2020, totalizando US$ 246 milhões - Portal Embrapa. Disponível em: <https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/60585117/exportacao-de-manga-brasileira-bate-recorde-em-2020-totalizando-us-246-milhoes>. Acesso em: 21 out. 2021.

EPE - Empresa de Pesquisa Energética, 2021. Relatório final: Balanço Energético Nacional - BEN. Rio de Janeiro.

IBGE, 2020. Relatório final: Sistema Nacional de Índices de Preços ao Consumidor SNIPC.

Kalogirou, S. A., 2014. Solar Energy Engineering: Processes and Systems. Elsevier Inc.

Leão, É. L. D. S.; Moutinho, L. M. G.; Campos, L. H. R., 2016. Arranjo produtivo local da fruticultura irrigada do vale do submédio do são francisco, pernambuco/bahia: Fluxos comerciais e dinamismo local, Revista em Agronegocio e Meio Ambiente v.9, n.2, pp.273–303.

Marcelo, D. Et Al. 2016. Análisis Numérico De Transferencia De Calor En Estado Transitorio Del Sistema Jaba/Mango Utilizando En El Tratamiento Hidrotérmico Del Mango, XXIII SPES - XXIII Simposio Peruano de Energía Solar y del Ambiente, Huancayo.

Ministério de Minas e Energia, 2021, Preços de GLP ao consumidor consolidados. Disponível Em: . Acesso Em: 20 Nov. 2021.

Oliveira, T. R., 2019. Análise da viabilidade econômica da implantação de um sistema de aquecimento solar para banho em vestiário de instituição pública, Monografia do Curso de Especialização em Eficiência Energética Aplicada aos Processos Produtivos (EaD), UFSM, Novo Hamburgo.

Vilar, S. B. O. Et Al., 2015. Efeito Do Tratamento Hidrotérmico Associado Ao Etanol Na Qualidade De Manga Tommy Atkins, Journal of Neotropical Agriculture, v. 2 n. 2, pp. 1–8.

Orbegoso, E. M. Et Al., 2017. Improvements in thermal performance of mango hot-water treatment equipments: Data analysis, mathematical modelling and numerical-computational simulation, Journal of Sustainable Development of Energy, Water and Environment Systems, v. 5, n. 2, pp. 219–39.

O Orbegoso, M. E. M. Et Al., 2018. Caracterización Numérica Del Comportamiento Del Fluido Térmico De Un Sistema Típico De ‘Mangos De Caja’ Que Trabaja En Un Escenario De Tratamiento De Agua Caliente, Dyna Energia Y Sostenibilidad, v. 7, n. 1, pp. 1-15.

Silva, G. M., 2015. Controle de Qualidade em pós colheita na importadora de mangas Norte Americana, Trabalho de conclusão de curso para obtenção do Título de Tecnóloga em Alimentos, coordenação de tecnologia em alimentos, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano, Petrolina.

Solar Bosch, 2019. Ficha técnica do Coletor Solar de Banho-MC2000. Disponível Em: . Acesso Em: 2 Nov. 2021.

Solar Payback, 2017. Energia termossolar para a indústria. Disponível Em: . Acesso Em: 16 Mar. 2021.

Tiznado, B. S. T.; Aldana, D. M.; Orbegoso, E. M., 2018. Análisis Hidrodinámico De Propulsores Con El Uso De Herramienta Numérico-Computacional Para Mejorar La Eficiencia Del Sistema Hidrotérmico Del Mango, Dyna Energia Y Sostenibilidad v. 7, n. 1, pp. 1-16.

TRNSYS, 2017. Software TRNSYS. Disponível Em: . Acesso em: 7 set. 2021.

Downloads

Publicado

2022-08-16

Como Citar

Silva, A. G. da, Lima Júnior, C. de, & Gómez-Malagón, L. A. (2022). TRATAMENTO HIDROTÉRMICO DE MANGAS AUXILIADO POR ENERGIA SOLAR TÉRMICA. Anais Congresso Brasileiro De Energia Solar - CBENS, 1–10. https://doi.org/10.59627/cbens.2022.1191

Edição

Seção

Anais