SOLAR DRYER DIRECT EXPOSURE MODELS WITH SCRAP LAMP
DOI:
https://doi.org/10.59627/cbens.2014.2226Keywords:
Solar drying of fruit dryer, low cost, reuse of materialsAbstract
Presents a solar dryer of direct exposure to food drying , built from scrap a channel for electrical fixture wires , coated with EPS boards. The direct exposure dryer working on a natural circulation of air. The processes of building and assembling this dryer that allows reuse of materials will be presented, thus constituting an environmentally sound recycling option. The main features of the proposed dryer are its low cost and simple manufacturing processes and assembly. Test results for food drying attesting thermal and economic feasibility of alternative solar drying system proposed will be presented. Emphasize the social importance that such application is for excluded minority population, since the value-added fruits, vegetables , legumes and other dehydrated foods in relation to in natura may represent an option for income generation . The dried fruit was dried coconut. Solar food drying literature shows no reference regarding this fruit drying, constituting therefore this study into something innovative. Thermal and economic viability of the proposed dryer will be demonstrated.
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